味噌作り
【麹の種類】こうじの効果効能、使い道。味噌作りの糀はどれ？
2022-04-01
「麹って体に良さそうだから使ってみたい！」という方は多いのではないでしょうか。本記事では、嬉しい効果や麹の種類、使い道などを解説します。自分にぴったりの麹を見つけてくださいね。 【こんな人におすすめ】麹について知りたい人 […]
初心者も簡単【味噌の作り方】乾燥麹でつくる手作り味噌レシピ
2022-03-27
皆さん、こんにちは。KURASHIAIでは、あなたに合った暮らしのスタイルとしてパーマカルチャーという考え方を提案しています。 今回は、季節の手仕事の記事でも触れた、味噌作りについてご紹介します。大豆200gと少量なので […]
【季節の手仕事】夏・冬におすすめ。保存食を仕込んで料理を楽しもう！
2022-03-25
この記事では小さなパーマカルチャーの食部門として、夏と冬におすすめの季節の手仕事を紹介していきます。これから季節の手仕事を始めてみたい人は、参考にしてみてくださいね。季節の手仕事の保存食作りは、誰でも簡単に出来るので季節 […]