料理
【基本】簡単だしの取り方！お味噌汁におすすめ出汁ランキング ＜化学調味料不使用＞
お味噌汁の出汁を取ってみたくても、出汁の種類が多すぎて何を使うべきかわからないですよね。この記事を読めば、出汁の基本や簡単なだしの取り方、種類を理解して、自分にあった出汁を見つけることができます。化学調味料不使用の液体・ […]
醤油は食品添加物なしがオススメの２つの理由【〇〇を避けるため】
醤油の食品添加物を気にしたことはありますか？ 気にしたことがある人もない人も、食品添加物の中には誰もが避けたいあるモノが入っている可能性があるんです。本記事では、醤油は食品添加物なしがオススメの理由と、そうでない醤油の危 […]
【チーズケーキ 作り方】ホットケーキミックス×ヨーグルトで、簡単！
KURASHIAIでは、あなたに合った暮らしのスタイルとしてパーマカルチャーという考え方を提案しています。 今回は、“捨てるのがもったいないから”という理由で、賞味期限切れのホットケーキミックスを頂いたので、おうちでチー […]
【麹の種類】こうじの効果効能、使い道。味噌作りの糀はどれ？
「麹って体に良さそうだから使ってみたい！」という方は多いのではないでしょうか。本記事では、嬉しい効果や麹の種類、使い道などを解説します。自分にぴったりの麹を見つけてくださいね。 【こんな人におすすめ】麹について知りたい人 […]
簡単！ホットケーキミックスで、バナナパウンドケーキの作り方。バター不使用
KURASHIAIでは、あなたに合った暮らしのスタイルとしてパーマカルチャーという考え方を提案しています。 今回は、“捨てるのがもったいないから”という理由で、賞味期限切れのホットケーキミックスを頂いたので、おうちで バ […]
初心者も簡単【味噌の作り方】乾燥麹でつくる手作り味噌レシピ
皆さん、こんにちは。KURASHIAIでは、あなたに合った暮らしのスタイルとしてパーマカルチャーという考え方を提案しています。 今回は、季節の手仕事の記事でも触れた、味噌作りについてご紹介します。大豆200gと少量なので […]
【季節の手仕事】夏・冬におすすめ。保存食を仕込んで料理を楽しもう！
この記事では小さなパーマカルチャーの食部門として、夏と冬におすすめの季節の手仕事を紹介していきます。これから季節の手仕事を始めてみたい人は、参考にしてみてくださいね。季節の手仕事の保存食作りは、誰でも簡単に出来るので季節 […]